Fotos: Luciana Pinto
AÇORES – SÃO MIGUEL
Os Açores são uma terra única. Com chuva diária e um solo rico de origem vulcânica, é uma terra no meio do oceano Atlântico com pastos verdes o ano inteiro, e uma beleza incomparável.
A acrescentar um encanto especial às ilhas, estão algumas flores, como as Hortências, as Camélias ou as Azáleias, usadas como divisões naturais de propriedades, como quebra-ventos ou simplesmente fazem bordas nas estradas.
É precisamente neste arquipélago, famoso pelas boas pastagens e vacas criadas ao ar livre, que nasceu o “Programa Leite de Vacas Felizes”. Em São Miguel atinge-se quase a média de uma cabeça de gado por pessoa, sendo a agropecuária uma das principais fontes de rendimento da região.
As duas únicas plantações de chá com fins industriais da Europa ficam na ilha e, com uma produção anual de cerca de 50 toneladas, são hoje também um produto turístico.
A cultura do ananás (abacaxi), originário das Américas, foi introduzida na ilha de São Miguel no século XIX, concentrando-se a maior parte da produção nos arredores da cidade de Ponta Delgada. As plantas são cultivadas em estufas de vidro caiado de branco e alguns produtores permitem a visita gratuita aos locais.
O cozido da Lagoa das Furnas é um dos pratos mais emblemáticos da ilha. Os vários ingredientes são colocados numa panela, que é enterrada no solo junto às caldeiras, levando cerca de cinco horas para serem cozidos pelo calor natural emanado da atividade vulcânica. Provar o cozido das Furnas, no próprio local, é uma experiência indispensável a quem visita a ilha.
Os inúmeros miradouros oferecem uma vista magnífica sobre um oceano povoado por cachalotes, baleias, golfinhos, tubarões… Pode-se nadar nas suas piscinas naturais, remanescentes da atividade vulcânica. Também nestes miradouros podemos vislumbrar as várias lagoas da Ilha de São Miguel, todas elas localizadas em crateras de vulcões adormecidos.
Sardinha Na Lata 