Évora – português
Situada a 1h30m de Lisboa, Évora é uma cidade histórica no coração do Alentejo, conhecida como a “cidade museu” .
Está classificada desde 1986 como Patrimônio Cultural da Humanidade.
A cidade viveu várias vidas: romana até ao século V, pertenceu depois aos visigodos até ao século VIII, aos mouros durante quatro séculos e, finalmente, aos portugueses desde 1165.
No Centro histórico da cidade encontra-se o antigo Templo Romano de Évora, também conhecido por Templo de Diana.
Suas muralhas guardam ruas e edifícios praticamente inalterados ao longo do tempo.
É clara a presença da influência religiosa na cidade, nas suas muitas igrejas e mesmo no Colégio do Espírito Santo, hoje Universidade de Évora, onde os jesuítas ensinavam.
Por onde quer que ande, o que sempre marca é a arquitetura das casas, que são caiadas de branco, porque no Alentejo faz muito calor e a cor branca torna a casa mais fresca, protegendo-a dos raios solares.
Vários monumentos e lugares importantes merecem uma visita,
nomeadamente o Templo Romano, a Sé, a Biblioteca Pública, inúmeras igrejas, o Palácio de D. Manuel, a Praça do Giraldo e a Capela dos Ossos, que é totalmente construída com ossos humanos.
A excelente gastronomia alentejana torna este local único. A cozinha tradicional tem por base a carne de porco e de borrego, azeite, o pão e as ervas aromáticas dos campos e das ribeiras, que tornam rica a cozinha popular, e dão vida à açorda, ao ensopado de borrego, à sopa de cação e aos pratos de caça. Ao lado desta, a tradição conventual, e a sua doçaria à base de ovos, amêndoas e gila – pão de rala, encharcadas, barrigas de freira.
Évora – english
Évora is a historical town located in the heart of Alentejo, about 1h30m away from Lisbon. It is colloquially known as “cidade museu” or museum city, and it has been classified as a World Heritage Site since 1986.
The city has changed hands a few times over the centuries, first being part of the ancient roman empire, until it was taken by the visigoths in the 5th Century. Like the rest of the southern Iberian Peninsula, it was under muslim control after the 8th Century, finally being taken by the Portuguese during the reconquest in 1165.
In the center of the city there is an ancient roman temple, also known as the Temple of Diana. Its walls surround streets and buildings that have remained practically unchanged over time.
There is a clear religious presence through the city through its many churches. Even the University of Évora is located in the old Jesuit “Colégio de Espirito Santo”.
Wherever you go, houses painted in bright white stand out tremendously. This is done all over the south of Portugal in order to keep homes colder during the hot summers, an idea brought by the muslims, who were used to rigorous heat.
There are many landmarks worth visiting, such as the aforementioned roman temple, the Évora Cathedral, the public library, other numerous churches, King Manuel’s Palace, Giraldo Square and the chapel of bones which, as the name suggests, is built entirely out of human bones.
The cousine, like in the rest of alentejo, is excellent. Traditionally, it is routed in pork, lamb, olive oil, bread and various spices which come together in dishes like açorda, cação soup, and various game dishes. In terms of bakery and sweets, there are egg-based pastries, almonds and many others.
Sardinha Na Lata 